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Collèges : Le prix du repas à la cantine reste stable
La commission permanente du Conseil départemental des Landes, réunie ce lundi 17 octobre sous la présidence d’Henri Emmanuelli, a décidé de ne pas augmenter le prix du repas à la cantine des collèges. Il est donc est maintenu à 2,70€.
Ce tarif unique représente 40% du coût de revient qui est, lui, passé de 6,38€ en 2015 à 6,60€ en 2016. Ce montant de 2,70€ est ramené à 1,85€ pour les familles les plus modestes.
90 % des 17 000 collégiens landais sont demi-pensionnaires, ce qui représente plus de 2 millions de repas par an. Si la gestion du service de restauration scolaire est confiée aux collèges par le Département, c’est ce dernier qui établit les règles générales de fonctionnement du service et notamment les tarifs applicables à chaque catégorie d’usager.
Depuis le 1er janvier 2012, le Département met en place un dispositif caractérisé par :
- un tarif unique par repas
- un "coût assiette" (valeur des denrées)
- des actions de sensibilisation et des rencontres entre producteurs et établissements
- un renforcement des contrôles sanitaires et un accompagnement des établissements dans l’élaboration de leur plan de maîtrise sanitaire
- une charte qualité réaffirmant le cadre qualitatif de la restauration scolaire, dont l’un des volets concerne l’utilisation des produits qualité (labels, bio...) et favorisant le recours aux circuits courts.
Les repas des collégiens au coeur de l'actualité
Agrilocal40, gérée par le Département des Landes, est une plateforme internet de mise en relation entre fournisseurs locaux (producteurs, artisans bouchers-boulangers, coopératives, entreprises agroalimentaires,…) et acheteurs de la restauration collective (établissements scolaires, maisons de retraite, restaurants, villages vacances,etc.).
Elle permet un développement local de l’agriculture avec des circuits courts limitant les intermédiaires, un approvisionnement de proximité écoresponsable et de qualité et une sécurisation de la commande publique. Après six mois d’expérimentation, le site internet agrilocal40.com est, depuis septembre 2016, ouvert à l’ensemble des acteurs du département des Landes.
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